题目内容
魔芋中含有多种营养成份，被誉为减肥食品、抗癌食品．以魔芋为主料加工而成的雪魔芋，已成为峨眉的特色旅游食品．如表是某品牌雪魔芋的营养成份说明，表中“钙、磷、钾、镁”是指（ ）| 营养成份 | 功能作用 |
| 魔芋葡甘聚糖 | 吸水膨胀体积增大，干扰癌细胞代谢 |
| 黏蛋白 | 减少体内胆固醇积累，预防动脉硬化 |
| 纤维素 | 促进胃肠蠕动，防止便秘 |
| 钙、磷、钾、镁 | 维持体液平衡，促进正常代谢 |
A．元素
B．原子
C．离子
D．分子
【答案】分析：根据物质中的“钙、磷、钾、镁”是对所有“钙、磷、钾、镁”原子的总称，进行分析解答本题．
解答：解：表中“钙、磷、钾、镁”是对所有“钙、磷、钾、镁”原子的总称，即“钙元素、磷元素、钾元素、镁元素”而不是原子，也不是单质，更不是分子和离子．
故选A．
点评：元素是具有相同质子数或核电荷数的一类原子的总称．
解答：解：表中“钙、磷、钾、镁”是对所有“钙、磷、钾、镁”原子的总称，即“钙元素、磷元素、钾元素、镁元素”而不是原子，也不是单质，更不是分子和离子．
故选A．
点评：元素是具有相同质子数或核电荷数的一类原子的总称．
练习册系列答案
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（2012?峨眉山市二模）魔芋中含有多种营养成份，被誉为减肥食品、抗癌食品．以魔芋为主料加工而成的雪魔芋，已成为峨眉的特色旅游食品．如表是某品牌雪魔芋的营养成份说明，表中“钙、磷、钾、镁”是指（ ）
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魔芋中含有多种营养成份，被誉为减肥食品、抗癌食品．以魔芋为主料加工而成的雪魔芋，已成为峨眉的特色旅游食品．如表是某品牌雪魔芋的营养成份说明，表中“钙、磷、钾、镁”是指
| 营养成份 | 功能作用 |
| 魔芋葡甘聚糖 | 吸水膨胀体积增大，干扰癌细胞代谢 |
| 黏蛋白 | 减少体内胆固醇积累，预防动脉硬化 |
| 纤维素 | 促进胃肠蠕动，防止便秘 |
| 钙、磷、钾、镁 | 维持体液平衡，促进正常代谢 |
- A.元素
- B.原子
- C.离子
- D.分子
