Question

12．河南洛阳“不翻汤”是一道酸辣咸香、醒酒开胃的特色民间小吃．制作原料是薄饼、粉丝、韭菜、海带、虾皮、木耳等，其中能防治甲状腺肿大的食物是海带；化肥包装袋印有“碳铵（NH₄HCO₃）”，该化肥属于氮肥（填化肥种类）

Answer 1

分析 根据碘的生理功能和缺乏症、食物来源，进行分析解答．
含有氮元素的肥料称为氮肥，含有磷元素的肥料称为磷肥，含有钾元素的肥料称为钾肥，同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥．

解答 解：碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，海带中富含碘，是能防治甲状腺肿大的食物．
碳铵（NH₄HCO₃）中含有氮元素，属于氮肥．
故答案为：海带；氮肥．

点评 本题难度不大，熟记人体化学元素的生理功能、食物来源、缺乏症、化肥的分类方法是正确解答本题的关键．