Question

日常生活中，灭火的方法很多，下列实例各自采用的原理是：
（1）炒菜时油锅着火了，盖上锅盖的原理是：

 

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（2）菜炒熟了，关掉阀门的原理是：

 

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Answer 1

考点：灭火的原理和方法

专题：化学与生活

分析：根据灭火的灭火的方法分析原理，灭火的方法有：降低温度到着火点一下、隔绝空气或氧气、撤走可燃物．

解答：解：锅里的油着火了，用锅盖盖灭是隔绝空气（或氧气）灭火．炒完了菜，把阀门关闭来熄灭火焰，利用的是清除可燃物的灭火原理．
故答案为：（1）隔绝空气（或氧气）（2）撤走可燃物

点评：燃烧需要物质具有可燃性、达到着火点、与氧气或空气接触三个条件，灭火只需消除其中的一个条件即可．