题目内容
下列应用和相应的原理（用化学方程式表示）及基本反应类型均正确的是（ ）
A. 拉瓦锡测定空气中氧气的含量 4P+5O2
P2O5 化合反应
B. 比较铜和银的金属活动性 Cu + 2AgNO3=Cu(NO3)2 +2Ag 置换反应
C. 用硫酸除铁锈 Fe2O3 +2H2SO4=2FeSO4 +3H2O 置换反应
D. 煅烧石灰石制生石灰 CaCO3=CaO + CO2↑ 分解反应
B 【解析】 A、拉瓦锡测定空气中氧气的含量利用的金属汞在空气中加热生成氧化汞，化学方程式为2Hg+O22HgO，符合化合反应类型，选项错误；B、铜能从银的盐溶液中将银置换出来，说明铜比银活泼，选项正确；C、铁锈主要成分是Fe2O3，与稀硫酸反应生成硫酸铁和水，反应化学方程式为Fe2O3 +3H2SO4=Fe2(SO4)3 +3H2O，该反应类型为复分解反应，选项错误；D、煅烧石灰石制...
中国有着悠久的饮酒酿酒文化。不久前，海昏侯墓葬出土了青铜“蒸馏器”（右图），“蒸馏器”上遍体的铜锈[Cu2（OH）2CO3]见证了我国蒸馏酒的历史，使现代人对蒸馏酒的认识提早了1000年！
白酒一般是用高粱等谷物做主料或佐料酿制而成。制酒工艺主要流程包括：投料→ 发酵→ 蒸馏→老熟（贮存）。
发酵是指借助酵母菌所产生的酶的作用，使高粱等籽粒中的淀粉转化为葡萄糖（C6H12O6），葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等。发酵环境pH为4-5时，发酵速度快，超出这个范围，就会抑制酵母繁殖，发酵速率减慢，且出酒率降低。在正常条件下，发酵池中酒精含量随时间的变化情况如右图所示：
发酵得到的并不是通常市场上见到的饮用酒，其酒精含量一般在6-7%，同时含有多种脂类、醛和酸。一般需要蒸馏和浓缩，使酒精浓度达到50-70%，蒸馏得到的酒中还含有杂酯油及酯类等。新蒸出的白酒，气味不正，因为新酒中含有硫化氢、硫醇等臭味物质。硫化氢、硫醇等低沸点物质挥发出来后，酒的杂味会大为减少，所以需要贮存老熟的过程。老熟过程中臭味物质的变化如下表所示。
酒别（单位：g/100mL） | 硫化氢 | 硫醇 |
新酒 | 0.00888 | 痕迹 |
贮存一年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
贮存二年的酒 | 痕迹 | 未检出 |
老熟过程中会发生氧化、还原、酯化、水解等各种反应，使酒中醇、酸、酯、醛等物质达到最佳值，酒香气增加，酒味柔和。清香型酒的主体香是乙酸乙酯，在老熟1年半左右时间达到最高值，贮存期延长，主体香成分反而下降，老熟10年的酒，其主体香成分降低大约75%。说明白酒必须有一定的贮存期。
回答下列问题：
（1）铜锈由________四种元素组成。
（2）酵母菌繁殖的适宜环境属于________(填酸性、中性或碱性)。
（3）在粮食发酵生成酒精过程中，酒精含量增长最快的时间___________。
A.发酵前两天 B.发酵7天以后 C.在发酵中期
（4）酿酒过程中“老熟”的目的是________。
（5）在饮酒、酒酿制过程要注意的问题，不正确的是________。
A.酒越陈越香 B.老熟过程只发生化学变化
C.发酵期越长，发酵池中酒精含量越高 D.白酒的香味是酒精的气味
C、H、O、Cu酸性C使硫化氢硫醇挥发掉，通过反应调节醇酸醛酯的含量A,B,C,D 【解析】 （1）铜锈的化学式为Cu2(OH)2CO3，故铜锈由C、H、O、Cu四种元素组成； （2）根据材料，葡萄糖在酶的作用下进一步氧化产生酒精和二氧化碳等，发酵环境pH为4-5时，发酵速度快，故酵母菌繁殖的适宜环境属于酸性； （3）根据发酵时间图像可知，在粮食发酵生成酒精过程中，酒精含量...
Al2O3+xFe 进行焊接，该反应发生后，不需要再持续加热就可保持高温继续进行，方便野外操作．下列说法不正确的是（ ）