题目内容

食品保鲜的措施有添加防腐剂、填充气体、放置干燥剂和脱氧剂等。

(1)丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为 C3H5O2Na,它由_____种元素组成;若某食品中添加了4.8g 丙酸钠,则该食品中相当于添加了_____g 的钠元素。

(2)钠元素位于元素周期表中第_____周期。

(3)根据结构相似,其化学性质相似的结论,利用丙酸钠化学式,写出丙酸与氢氧化钾溶液发生中和反应的化学方程式_____。

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