Question

随着科技的进步，食品防腐技术在不断发展。
(1)在食品包装袋中放置抗氧化剂是常用的防腐方法。铁粉是常用的抗氧化剂，俗称 “双吸剂”，原因是________。
(2)亚硝酸钠(NaNO₂)也是一种常用的防腐剂。结合下图“小资料”回答问题：
①食品添加亚硝酸钠的量要严加控制，我国规定肉类灌肠中，亚硝酸钠的最高添加标准为150g／kg，以此计算，500g30％的亚硝酸钠溶液至少可用于生产肉灌肠_______千克。
②针对资料，小明设计如下实验：

实验A中观察到的现象是_______，反应的化学方程式为_____________。实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是________。
③亚硝酸钠加热分解放出有刺激性气味的气体，该气体不可能是______(填字母)。
A．NO₂ B．NH₃ C．N₂ D．SO₂

Answer 1

(1)铁粉能吸收氧气和水分
(2)①1
②铁粉逐渐消失，有气泡冒出，溶液变为浅绿色；
Fe+2HCl==FeCl₂+H₂↑；
探究亚硝酸钠能否将二价铁转化三价铁
③BCD