题目内容
14．“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”其中“青菜萝卜”富含的营养素是（ ）| A． | 糖类 | B． | 维生素 | C． | 蛋白质 | D． | 脂肪 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A、“青菜萝卜”中富含维生素，不是富含糖类，故选项错误．
B、“青菜萝卜”中富含维生素，故选项正确．
C、“青菜萝卜”中富含维生素，不是富含蛋白质，故选项错误．
D、“青菜萝卜”中富含维生素，不是富含脂肪，故选项错误．
故选B
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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如图是初中化学常见六种物质之间的关系图（物质是溶液的只考虑溶质）．图中用“-”表示两种物质之间能发生化学反应，用“→”表示一种物质可以转化为另一种物质（部分反应物或生成物及反应条件已略去）．A、D是氧化物，C是一种盐溶液；F是家庭厨房中最常见的调味品，D中的一种元素是人体中含量最高的金属元素．
5．下列说法正确的是（ ）
| A． | 为了发挥更好的肥效，铵态氮肥与碱性物质混合使用 | |
| B． | 浓硫酸沾到皮肤上，用大量水冲洗后涂上稀小苏打溶液，是利用了酸碱中和反应 | |
| C． | 由于光的反射，清澈的池底看起来变浅了 | |
| D． | 由于重力的方向总是竖直向下，所以利用悬挂重物的细绳检查墙壁是否竖直 |
19．《奔跑吧兄弟》是一档热播的娱乐节目，其中蕴含着许多化学知识，其中一期节目，队员用水枪将酚酞溶液喷射到对方的“名牌”上，立即变红色．事先浸泡“名牌”的溶液可能是（ ）
| A． | 白酒 | B． | 纯碱溶液 | C． | 食盐溶液 | D． | 柠檬酸 |
3．某化学兴趣小组的同学为了制取氢氧化钠，将生石灰放入烧杯中，再向其中加入碳酸钠溶液，充分反应后过滤、洗涤得到固体和溶液．小组同学先后对固体和溶液的成分进行了研究．
问题一：所得固体中的成分是什么？
【作出猜想】小刚：只有CaCO3； 小红：CaCO3，Ca（OH）2
【进行实验】小刚和小红为了验证各自的猜想，分别进行了实验：
【分析与结论】小组同学讨论后认为，小刚的实验不能证明他的猜想，理由是加入稀盐酸产生气泡只能够证明固体中含有碳酸钙，不能证明固体中是否含有氢氧化钙；而小红的实验能证明他的猜想，因此小组同学确定了固体的成分．
问题二：所得溶液中溶质的成分是什么？
【推理与结论】同学们经过分析与推理，确定了溶液中溶质的成分为NaOH、Ca（OH）2 ，其推理过程是碳酸钠能和氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠；．
为了得到纯净的氢氧化钠溶液，应进行的操作是向溶液中加入适量的碳酸钠溶液，过滤，将滤液加热浓缩至饱和、降温结晶、再过滤、洗涤、烘干得到比较纯净的氢氧化钠固体．
问题一：所得固体中的成分是什么？
【作出猜想】小刚：只有CaCO3； 小红：CaCO3，Ca（OH）2
【进行实验】小刚和小红为了验证各自的猜想，分别进行了实验：
| 实验内容 | 实验现象 | 实验结论 |
| 小刚：取少量固体于试管中，向其中加入稀盐酸． | 有气泡产生 | 自己的猜想正确 |
| 小红：取少量固体于试管中，加水充分溶解、过滤，向滤液中滴加无色酚酞试液． | 上层清液由无色变为红色 | 自己的猜想正确 |
问题二：所得溶液中溶质的成分是什么？
【推理与结论】同学们经过分析与推理，确定了溶液中溶质的成分为NaOH、Ca（OH）2 ，其推理过程是碳酸钠能和氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠；．
为了得到纯净的氢氧化钠溶液，应进行的操作是向溶液中加入适量的碳酸钠溶液，过滤，将滤液加热浓缩至饱和、降温结晶、再过滤、洗涤、烘干得到比较纯净的氢氧化钠固体．
4．下列液体呈碱性的是（括号内是pH范围）（ ）
| A． | 酱油（4.0-5.0） | B． | 菠萝汁（3.3-5.2） | C． | 柠檬汁（2.0-3.0） | D． | 肥皂水（9.5-10.5） |