Question

化学与我们的生活息息相关，请回答下列生活中的问题：
（1）为了全民健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是

 

（填“单质”、“元素”或“原子”）．
（2）我们的主食是大米和白面，它们所含的主要成分属于六大营养素中的

 

．
（3）农作物生长需要多种营养素，为了使农作物根系发达，耐寒耐旱，应施加的化肥种类为

 

．
（4）烧碱是重要的化工原料，其露置存放会和空气中的二氧化碳发生反应而变质，原理是：

 

（用化学方程式表示）．

Answer 1

分析：（1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（2）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
（3）根据常见化肥的作用进行分析解答．
（4）烧碱是氢氧化钠的俗称，能与空气中的二氧化碳发生反应生成碳酸钠和水，写出反应的化学方程式即可．

解答：解：（1）加铁酱油中里的“铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）大米和白面中富含淀粉，淀粉属于糖类．
（3）磷肥的主要作用是使农作物根系发达，耐寒耐旱．
（4）烧碱是氢氧化钠的俗称，能与空气中的二氧化碳发生反应生成碳酸钠和水，反应的化学方程式为：CO₂+2NaOH═Na₂CO₃+H₂O．
故答案为；（1）元素；（2）糖类；（3）磷肥；（4）CO₂+2NaOH═Na₂CO₃+H₂O．

点评：本题难度不大，掌握元素的概念、各种营养素的食物来源、常见化肥的作用、碱的化学性质等是正确解答本题的关键．