题目内容
多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是果蔬中含人体所需的
- A.淀粉
- B.维生素
- C.油脂
- D.蛋白质
B
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据六大类营养素的生理作用、食物来源等进行分析判断，蔬菜水果中含有丰富的维生素．
解答：维生素可以起到调节新陈代谢、维持身体健康等作用，蔬菜、水果中含有丰富的维生素．
故选B．
点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是正确解题的关键．
分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据六大类营养素的生理作用、食物来源等进行分析判断，蔬菜水果中含有丰富的维生素．
解答：维生素可以起到调节新陈代谢、维持身体健康等作用，蔬菜、水果中含有丰富的维生素．
故选B．
点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是正确解题的关键．
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