题目内容
炒菜时加入料酒和食醋，炒出的菜別具香味，其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯(C4H8O2)，下列说法正确的是 （ ）
A. 乙酸乙酯是氧化物 B. 乙酸乙酯是由碳、氢、氧原子构成
C. 乙酸乙酯中氢氧元素质量比为2: 1 D. 乙酸乙酯中碳的元素质量分数最高
D 【解析】A、根据乙酸乙酯(C4H8O2)的化学式可知，乙酸乙酯是由三种元素组成，不属于氧化物，错误；B 、乙酸乙酯(C4H8O2)是由分子构成的，不是则原子构成的，错误；C、乙酸乙酯中氢氧元素质量比=12×4:16×2=48:32=3:2，错误；D、乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是（12×4）：（1×8）：（16×2）=6：1：4，因此乙酸乙酯中碳元素的质量分数最大，正确。故选D。
培优三好生系列答案
优化作业上海科技文献出版社系列答案欲制取少量氢氧化钠溶液，某化学探究小组成员把饱和石灰水加入盛有碳酸钠溶液的烧杯中， 经充分搅拌、过滤、得到样品溶液。
(1)写出反应的化学方程式：_____________________。
(2)小组同学对得到的样品溶液是否为纯净的氢氧化钠溶液产生质疑，决定对其溶质成分进行探究。
【提出猜想】猜想一：只含氢氧化钠；
猜想二：含有氢氧化钠、氢氧化钙。
猜想三：含有氢氧化钠、碳酸钠。
【实验探究】小组同学发现，只有用反应物(饱和石灰水和碳酸钠溶液)就可以验证猜想。他们取少量样品溶液进行下列实验：
实验操作 | 实验现象 | 实验结论 | |
取少量反应后的溶液分别置于两支洁净的试管中 | ①向一支试管中滴加几滴________溶液 | _________________ | 猜想二不正确 |
②_______________ | ____________________ | 猜想三正确 |
【交流讨论】甲同学认为要验证猜想二不正确，也可往样品中滴入______；受该同学的启发，小组同学认为要验证猜想三正确，也可在样品溶液中滴加_________ 。
【实验评价】乙同学往样品溶液中滴加稀盐酸，刚开始没有观察到明显现象，试分析原因：________________
Na2CO3+Ca(OH)2 =CaCO3↓+2NaOH 碳酸钠 无明显现象 向另一支试管中滴加几滴饱和石灰水 产生白色沉淀 二氧化碳 稀盐酸 先和氢氧化钠反应生成氯化钠和水 【解析】(1)根据氢氧化钙与碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠解答；【实验探究】①根据实验结论猜想二不正确可知，溶质中不含氢氧化钙，据此分析解答；②根据猜想三正确可知，溶质中含有碳酸钠，据此分析解答；【交流讨论】根据二氧化...一些食物就得近似pH如下：
食物 | 葡萄汁 | 苹果汁 | 牛奶 | 玉米粥 | 鸡蛋清 |
pH | 3.5～4.5 | 2.9～3.3 | 6.3～6.6 | 7.0～8.0 | 7.6～8.0 |
下列说法不正确的是( )
A. 鸡蛋清显碱性 B. 苹果汁和葡萄汁显酸性
C. 葡萄汁比苹果汁的酸性强 D. 胃酸过多的人应少吃苹果
C 【解析】A、鸡蛋清的pH为7.6～8.0，故先碱性，正确； B、苹果汁和葡萄汁的pH都小于7，故都显酸性，正确； C、葡萄汁的pH大于苹果汁的pH,故葡萄汁比苹果汁的酸性弱，错误； D、胃酸过多的人不能多吃酸性的食物，故不能多吃苹果，正确。故选C。
