当前.食品安全问题备受人们关注.但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂.做馒头的过程中禁止添加的是A．小苏打B．增白剂C．蔗糖D．食盐题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（2011年重庆綦江，1题）当前，食品安全问题备受人们关注，但应该区别违法食品添加剂与正常食品添加剂。做馒头的过程中禁止添加的是

A．小苏打

B．增白剂

C．蔗糖

D．食盐

B解析:
略

练习册系列答案

课课练与单元测试系列答案

（2011年重庆綦江，21题）某粗盐提纯后得到的“精盐”中还含有少量可溶性杂质CaCl₂、MgCl₂，小青同学设计了以下实验方案来除去可溶性杂质。

（1）步骤①的化学方程式为_______________________________________。

（2）步骤②中得到的白色沉淀是_________________________ （填化学式）

（3）步骤③中加稀盐酸是为了除去溶液中的___________________。

A、CaCl₂ B、MgCl₂ C、NaOH D、Na₂CO₃

（2011年重庆綦江，16题）人们常说：①高原上缺氧②海产品中含锌③胃酸过多④硬水中含镁离子。请用化学符号表示：

①中的“氧”____________________；②中的“锌”_______________________；

③中的“酸”____________________；④中的“镁离子”___________________。

（2011年重庆綦江，19题）我国以食盐加碘方式防治碘缺乏病，碘盐就是在普通食盐中加入碘酸钾（KIO₃）。

（1）碘酸钾中碘元素（I）的质量分数是________________________。

（2）碘酸钾高温下容易分解，所以炒菜宜在起锅前才加食盐。有人认为高温下碘酸钾会首先分解为碘化钾，化学方程式是2KIO₃ 2KI+3O₂↑,该反应前后，碘元素的化合价是_____（填“升高”、“降低”或“改变”）。

（3）日本地震造成了核泄漏，我国部分地区监测到了极微量的人工放射性核素碘-131，该碘原子的结构示意图如右图所示。碘元素的核电荷数是________；下列原子对应的元素与碘元素化学性质相似的是__________。

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