题目内容

【题目】超市中的许多食物用保鲜膜包装后出售。保鲜膜为什么可以“保鲜”呢?

(设计实验)在A、B、C三只相同的玻璃杯中,分别注入等体积的蒸馏水,并在各玻璃杯外壁标明刻度,如图所示放置一周。

(实验现象)一周后发现:A杯中的水量几乎不变;而C杯中的水量减少较多;B杯中的现象是_____。

(解释)请用分子的知识解释C杯中水量减少的原因:_____。

(结论)保鲜膜除了可以阻止食物中水分流失,还能隔绝_____,防止食物腐败。

(提出新问题)制作保鲜膜的材料是热固性塑料还是热塑性塑料呢?

(实验)在一只试管中放入少量保鲜膜碎片,用酒精灯缓缓加热,观察到碎片熔化,冷却后变成固体,加热又可以熔化。由此得出:制作保鲜膜的材料是_____ (填“热塑性”或“热固性”)塑料。

(反思)保鲜膜虽然能延长食品的保鲜期,但大量使用后丢弃会造成_____,所以要控制使用。

【答案】B杯中的水量减少的量比A杯多,比C杯少水分子不断运动,扩散到空气中去了氧气(或空气)热塑性白色污染

【解析】

[实验现象]塑料不透水,纸的透水性差,可以透过少量的水,所以B杯中的现象是:水量减少比A杯多,比C杯少;

[解释]水是由水分子构成的,水分子是不断运动的,杯中的水分子运动到了杯外;

[结论]塑料的透水、透气性很差,可以阻止食物中水分流失,还能隔绝氧气(或空气),防止食物由于缓慢氧化而腐败;

[实验]根据“保鲜膜碎片用酒精灯缓缓加热,观察到碎片熔化,冷却后变成固体,加热又可以熔化”的信息可知,这种塑料有热塑性;

[反思]保鲜膜属于塑料制品,随意丢弃会引起白色污染。

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