有:a.食盐 b.熟石灰 c.稀盐酸 d.硝酸钾 e.明矾 f.碳酸氢钠.六种物质.请据此回答(1)常用于改良酸性土壤 ,(2)可用于金属除锈的是 ,(3) 属于复合肥料的是 , (4) 可用于治疗胃酸过多症的是 ,(5) 常用作净水剂的是 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

（5分）有：a.食盐 b.熟石灰 c.稀盐酸 d.硝酸钾 e.明矾 f.碳酸氢钠。
六种物质，请据此回答（填字母编号）
（1）常用于改良酸性土壤___   _ ；（2）可用于金属除锈的是___       __；
(3) 属于复合肥料的是_____  __ ； (4) 可用于治疗胃酸过多症的是___  _；
(5) 常用作净水剂的是____       __。

（1）b （2）c （3）d （4）f （5）e

解析

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24、家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识，回答下列问题：
（1）大米、面粉的主要成分都是

，食盐的主要成分是

．
（2）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空或充气包装，所充入的气体可能是

氮气、二氧化碳等

．
（3）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是

（填字母）．
A．谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
（4）若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是

，其灭火的原理是

；
若要用蔗糖配制蔗糖水，为使蔗糖尽快溶解，说出两种可采取的方法：①

；若要除去保温瓶内胆中的水垢，选用厨房中的

；
（5）家用煤炉中的蜂窝煤有12孔、14孔，甚至16孔等多个品种，你认为孔道越

（填多、少）燃烧越充分．理由是

可燃物与氧气接触面积越大，燃烧越充分

化学与生产、生活密切相关．
（1）人类生活离不开空气．北京市政府为防止空气污染采取措施，要求各单位用煤必须使用低硫优质煤，这种做法能有效减少排放的气体是

；燃煤过程中，生成该气体的化学方程式为

．
（2）在生活中，缓慢氧化的例子很多，以下属于缓慢氧化的有（填序号）

②③④⑥⑦

②③④⑥⑦

．
①蜡烛燃烧，②动植物的呼吸，③食物的腐烂，④酒和醋的酿造，⑤火药爆炸，⑥钢铁生锈，⑦农家肥料的腐熟．
（3）硅是信息技术的关键材料，高温下氢气与四氯化硅（SiCl₄）反应可制得高纯度的硅，同时生成氯化氢．该反应的化学方程式为

．
（4）录像用的高性能磁粉，主要材料之一是由三种元素组成的化学式为Co_xFe_（3-x）O_（3-x）的化合物，已知氧为-2价，钴（Co）和铁可能呈现+2价或+3价，且上述化合物中，每种元素只有一种化合价．则x值为

，铁的化合价为

．
（5）肾病患者需要食用低钠盐的食品．目前，市场供应的低钠盐多为苹果酸钠盐（C₄H₅O₅Na）．每日食用5g苹果酸钠盐，人体摄入的钠元素质量仅为等质量食盐中钠元素质量的

．
A.18.7% B.26.7% C.37.5% D.43.1%

享受生活离不开化学知识，家庭厨房就是一个充盈的化学小世界，“柴米油盐酱醋糖”中包含着许多化学内容．
（1）如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，清洁能源有

（答一种）．
（2）米、面的主要成分都是由

碳、氢、氧

碳、氢、氧

三种元素组成的淀粉，淀粉属于糖类．
（3）液态的植物油和固态的动物脂肪合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是

．
（4）厨房中常见的盐主要有食盐和纯碱，若要区分食盐和纯碱，请选用一种简便、可行的方法：

品尝，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱

品尝，有咸味的是食盐，有涩味的是纯碱

．
（5）为了全民的健康，卫生部推广使用强化加铁酱油．这里的“铁”指的是

．
（6）食醋浸泡鸡蛋，可制成“无壳”鸡蛋，原因是食醋中的

（写化学式）与鸡蛋中的碳酸钙等物质发生了化学反应．
（7）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

性，
可将红糖脱色成白糖．
（8）味精是烹制菜肴时常用的调味品，小明发现某品牌味精包装
上的部分文字说明．他想测定此味精中氯化钠的含量．
【查阅资料】NaCl+AgNO₃═AgCl↓+NaNO₃，谷氨酸钠的存在不
影响NaCl性质．
【实验过程】①称取该味精样品10.0g，并溶于蒸馏水；②加入过量的硝酸银溶液；
③过滤； ④用蒸馏水反复洗涤沉淀多次； ⑤将沉淀烘干、称量，测得固体质量为5.74g．根据上述实验步骤回答下列有关问题：
Ⅰ、过滤操作所需要的仪器除烧杯、铁架台（带铁圈）、玻璃棒外，还需要的玻璃仪器是

．
Ⅱ、试通过计算确定此样品中NaCl的质量分数与其包装上的标注的含量

相符（填“是”或“不”）．
【应用】最近专家否认了“味精致癌”的说法．实验表明，味精在100℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠（有毒），其对人体的影响甚微．据此，下列认识正确的是

．
A．谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
B．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
C．研究问题的一种有效方法是通过实验
D．大量食用味精有利于身体健康．

（1）自己动手做馒头，快乐又美味，做馒头的方法有好多种，有种方法是用干酵母，将面粉经过发酵后在蒸熟的，蒸好后，馒头中有许多小孔，吃起来松软可口，其主要原因是

；
另一种方法是用碳酸氢钠（小苏打）来做馒头，某碳酸氢钠溶液pH值为7.6～7.8，则下列说法正确的是

（选填相关字母）
A、碳酸氢钠也就是食盐 B、碳酸氢钠溶液属于碱性溶液
C、碳酸氢钠属于可溶性盐 D、该溶液中的阴离子只有氢氧根离子
（2）为了验证酵母菌的发酵作用，某小组的同学设计了两组实验方案，他们的共同点是：相同的玻璃瓶两只，分为甲、乙两组，分别加入等量的温开水，每组按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物质后，将相同的气球套在瓶口，放在温暖的环境中，一段时间后观察
方案一：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内加入与甲组等量的蔗糖，不加干酵母
方案二：甲组瓶内加入一定量的干酵母和蔗糖，乙组瓶内加入与甲组等量的干酵母，不加蔗糖
请分析以上两种方案：
①预计甲组的实验现象是

，乙组的实验现象是

；
②小王同学认为以上两种方案中更合理的是方案一，他的理由是

利用家庭生活用品也可以开展实验探究活动．下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是（　　）

A、通过将鸡蛋煮熟证明蛋白质在加热条件下失去生理活性

B、用食盐检验花生油中是否掺有少量“地沟油”

C、用肥皂水检验硬水和软水

D、用食醋除去热水瓶中的水垢