题目内容

16.下列厨房中的活动不涉及化学变化的是(  )
A.菜刀切咸肉后未处理而生锈B.用食醋除去水壶中的水垢
C.用葡萄自酿葡萄酒D.将黄瓜切成片

分析 本题考查物理变化和化学变化的差别.物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成.如果有新物质生成,则属于化学变化;反之,则是物理变化.

解答 解:A、菜刀切咸肉后未处理而生锈生成了主要成分是氧化铁的新物质,属于化学变化,故A错;
B、用食醋除去水壶中的水垢,是食醋与碳酸钙发生化学反应,属于化学变化,故B错;
C、用葡萄自酿葡萄酒有新物质酒精生成,属于化学变化,故C错;
D、将黄瓜切成片只是将其分开,没有新物质生成,属于物理变化,故D正确.
故选D.

点评 正确区别物理变化和化学变化关键是判断是否有新物质的生成,方法是比较变化前后物质的差别:是只限于物质的状态变化,还是物质发生了根本变化.

练习册系列答案
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7.同学们整理实验室时,发现一瓶敞口放置且失去标签的白色粉末状药品,实验员老师告诉大家原瓶药品可能是碳酸钠、碳酸钙、氯化钠、氢氧化钠中的一种,同学们对此很好奇,于是他们对这瓶白色粉末的成分做了如下探究:
【实验Ⅰ】小明取一定量白色粉末于烧杯中,加水搅拌,充分溶解后,过滤,得到固体和无色溶液.
【实验Ⅱ】小明取实验Ⅰ得到的固体于试管中,滴加足量稀盐酸后,观察到有有气泡(现象)产生,于是小明马上就得出结论,该瓶中白色粉末一定是碳酸钙,但是小军却认为小明的结论不一定正确,固体还可能是碳酸钠,你认为小军的理由是碳酸钠的溶解度小,也会出现不溶性固体,请你写出上述有气体生成的反应的化学方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑(任写一个).
【实验Ⅲ】小明和小军认为有必要再对实验Ⅰ中滤液的成分进行探究,过程如下:
实验步骤实验现象实验结论
(1)取少量滤液于试管中,向其滴加2滴~3滴无色酚酞试液,振荡溶液由无色变为红色该瓶中白色粉末一定不是碳酸钙和氯化钠
(2)另取少量滤液于试管中,滴加过量氯化钙溶液,振荡,静置产生白色沉淀该瓶中白色粉末一定有碳酸钠,涉及的化学方程式为Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3
【反思与交流】实验结束后,同学们通过讨论,一致认为原试剂瓶中的药品也可能不是碳酸钠,你认为他们的理由是氢氧化钠完全变质能生成碳酸钠.
【试剂应用】某工厂化验室用15%的氢氧化钠溶液洗涤一定量石油产品中的残余硫酸,共消耗氢氧化钠溶液40g,洗涤后的溶液呈中性.这一定量石油产品中含H2SO4的质量是多少?

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