Question

生活离不开化学，化学与生活息息相关．
（1）均衡膳食有益健康．下列食物中，富含蛋白质的是________（填字母序号）．

（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是________（填“单质”、“元素”或“分子”）．人体缺铁会引起________．
（3）吸烟有害健康．香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质，如尼古丁、焦油、一氧化碳、二氧化碳等，其中与血红蛋白结合能力强的有毒气体是________．

Answer 1

解：（1）富含蛋白质的食物有鱼类、鸡、鸡蛋、核桃、花生、牛奶等．故选AC．
（2）铁是由铁原子构成的，我国推广使用强化铁酱油中不可能有铁的单质例如铁粒等．人体中缺少铁元素会导致缺铁性贫血．故答案为：元素 贫血．
（3）当一氧化碳随呼吸进入人体血液后，便于血液中的血红蛋白结合从而使血红蛋白丧失输送氧的能力，导致一氧化碳中毒．故答案为：CO
分析：（1）从蛋白中富含的食物入手分析；
（2）从元素、单质的概念及缺少各元素会导致的疾病的角度分析；
（3）从一氧化碳中毒的原理分析．
点评：让人们了解主要营养元素都富含在哪些食物中，人体中缺哪些元素会导致什么疾病以及吸烟的危害，是这个问题所要向学生传达的．