题目内容
(
济宁，2006)味精的主要成分为谷氨酸钠(化学式为
)，因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85％以上．请回答：
(1)
谷氨酸钠的相对分子质量是________；(2)
一袋包装为50g的“菱花”牌味精中，含谷氨酸钠的质量不少于________g．
答案：169;42.5
练习册系列答案
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)，因能增加食品的鲜味、促进食欲而成为家庭常用的调味品．济宁市味精厂生产的“菱花”牌味精，其谷氨酸钠的含量可达85％以上．请回答：
)、纯碱(
)、食盐(NaCl)等]调成糊状，涂于新鲜鸭蛋，密封保存一段时间后，即可得到松花蛋．