题目内容
下列有关营养成分与人体健康叙述错误的是（ ）
| A．食用牛奶可以补充蛋白质 |
| B．为防治甲状腺肿大，过量补充碘元素 |
| C．摄入淀粉量不足，会患低血糖 |
| D．食用蔬菜、水果可以补充维生素 |
A、牛奶中含有丰富的蛋白质，所以食用牛奶可以补充蛋白质，故正确；
B、碘元素的摄入量要适中，过多或过少都会引起甲状腺疾病，故错误；
C、淀粉是主要的含糖物质，所以摄入淀粉量不足，会患低血糖，故正确；
D、蔬菜、水果中含有丰富的维生素，所以食用蔬菜、水果可以补充维生素，故正确．
故选B．
B、碘元素的摄入量要适中，过多或过少都会引起甲状腺疾病，故错误；
C、淀粉是主要的含糖物质，所以摄入淀粉量不足，会患低血糖，故正确；
D、蔬菜、水果中含有丰富的维生素，所以食用蔬菜、水果可以补充维生素，故正确．
故选B．
练习册系列答案
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下列有关营养成分与人体健康关系叙述中，错误的是（ ）
| A、缺铁元素会患贫血症 | B、缺钙元素会导致骨质疏松 | C、微量元素在人体内虽然含量很少，但摄入量的多少将直接影响身体健康 | D、缺碘元素会使儿童发育停滞，严重的会导致侏儒 |