Question

2．下列说法中正确的是（　　）

• A． 钠是人体维持正常活动所需要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量
• B． 人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的
• C． 微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康
• D． 人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入

Answer 1

分析 即使是人体必需的元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康；
人体必需元素中，碳、氢、氧、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在；
人体内的无机盐主要是通过食物来摄入，而非从食品添加剂中摄入．

解答 解：A、虽然钠是人体维持正常活动所需要的元素，但是也必须适量的吃食盐，以保证钠的正常摄入量，如果多吃食盐，会影响身体健康，该选项说法不正确；
B、人体中含量较多的化学元素不都是以无机盐的形式存在的，例如人体必需元素中，碳、氢、氧、氮等元素主要是以水、蛋白质、糖类、维生素、油脂的形式存在，该选项说法不正确；
C、微量元素要保证正常的摄取量，如果摄入量不足、过多均不利于人体健康，该选项说法正确；
D、人体内的无机盐主要是通过食物来摄入，而非从食品添加剂中摄入，该选项说法不正确．
故选：C．

点评 人体需要的营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，只有均衡地摄取各种营养素，才能促进人体健康．