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许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：维生素C是由           元素组成；维生素C在PH<5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的            ；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：             。
C H O ；食醋（白醋 乙酸）； 不稳定易分解
练习册系列答案
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18、许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：
维生素C是由
C、H、O
元素组成；维生素C在PH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的
食醋（白醋乙酸）
；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：
不稳定易分解
．
许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示．根据其分子结构式回答：维生素C是由
C、H、O
C、H、O
元素组成，维生素C的化学式为
C6H8O6
C6H8O6
．
维生素C在酸性的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时可加入少量的
食醋
食醋
．维生素C片保存时应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：
不稳定易分解
不稳定易分解
．
许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：
维生素C是由    元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的    ；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：    ．
许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：
维生素C是由    元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的    ；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：    ．
许多蔬菜（如黄瓜）中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示：
维生素C是由    元素组成；维生素C在pH＜5的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹饪时加入少量的    ；维生素C片保存时，应注意避光、避热、密封，请你据此推测维生素C的化学性质：    ．

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