题目内容

“民以食为天，食以安为先”．下列做法不会危及人体健康的是

[　　]

A．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂

B．用适量的小苏打(碳酸氢钠)发酵做面包

C．用福尔马林(甲醛的水溶液)保鲜鱼肉等食品

D．为增白面粉使用过量添加剂

答案：B
练习册系列答案
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3、2011年5月2日胡锦涛同志在天津调研时着重指出“民以食为天，食以安为先．食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事”．下列做法不会对人体有害的是（　　）
（2011?葫芦岛）民以食为天，食以安为先．下列做法符合食品卫生安全的是（　　）
（2009?荆门）民以食为天，食以安为先．食品安全一直是人们关注的热点问题，现在许多食品都采用密封包装，但包装袋内的空气、水蒸气仍然会使食品氧化、受潮而变质，因此一些食品包装袋中需放入一些脱氧剂，以使食品的保质期更长一些．荆门某校课题研究小组甲、乙、丙三位同学为探究“脱氧剂”的成分，从月饼包装袋中取出“脱氧剂”，打开封口，将其倒在滤纸上，观察到“脱氧剂”为黑色粉末，其中还夹杂着少量红色粉末．
提出问题：该“脱氧剂”中的黑色、红色粉末各是什么？
查阅资料：铁粉为黑色，易与空气中的氧气、水反应生成红色的铁锈；铁能被磁铁吸引而铜不能，含Fe3+的水溶液呈棕黄色；铜粉为红色，氧化铜为黑色．
作出猜想：甲同学认为：黑色粉末可能是氧化铜，红色粉末可能是铜；
乙同学认为：黑色粉末可能是铁粉，也可能含有少量的活性碳粉；红色物质是氧化铁；
丙同学认为：黑色物质可能是氧化铜，活性碳粉；红色物质可能是铜．你认为
乙
乙
同学的猜想正确，理由是
铁在常温下易与空气中的氧气、水蒸气反应生成红色氧化铁
铁在常温下易与空气中的氧气、水蒸气反应生成红色氧化铁
．
设计方案与实验验证：设计一个实验方案来验证该同学的猜想是正确的，请填写以下实验报告：
    实验步骤     实验现象     结论
（1）用磁铁充分接触滤纸上的“脱氧剂“粉末 大部分黑色粉末被吸引 ①
“脱氧剂“的主要成分是铁粉
“脱氧剂“的主要成分是铁粉
（2）将红色的物质放入小试管中，加入足量稀硫酸，观察现象
②
红色物质溶解，溶液呈棕黄色
红色物质溶解，溶液呈棕黄色
 红色物质是氧化铁
写出步骤（2）中有关反应的化学方程式：
Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O
Fe2O3+3H2SO4═Fe2（SO4）3+3H2O
．
拓展分析：你认为能作食品“脱氧剂“的物质必须具备什么性质？
无毒无害，常温条件下能吸收氧气、水蒸气
无毒无害，常温条件下能吸收氧气、水蒸气
．
（2013?潮阳区模拟）“民以食为天，食以安为先”，下列做法不会导致食品中含有对人体健康有害物质的是（　　）
（2011?本溪）民以食为天，食以安为先．今年，国务院下发了整治食品非法添加剂问题的通知．下列食品对健康无害的是（　　）

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