题目内容
一些食物汁液的近似pH值如下：葡萄3.5～4.5，苹果2.9～3.3，牛奶6.3～6.6，鸡蛋清7.6～8.0，下列说法正确的是（ ）
| A．苹果汁能使紫色石蕊试液变红 |
| B．胃酸过多的人应多食葡萄 |
| C．牛奶和鸡蛋清显碱性 |
| D．葡萄汁的酸性比苹果汁强 |
A、苹果汁的pH小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变红．正确；
B、葡萄的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人不应多食葡萄．错误；
C、牛奶的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，显碱性．错误；
D、葡萄汁的pH大于苹果汁的pH，葡萄汁的酸性比苹果汁弱．错误．
故选A．
B、葡萄的pH小于7，显酸性，胃酸过多的人不应多食葡萄．错误；
C、牛奶的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，显碱性．错误；
D、葡萄汁的pH大于苹果汁的pH，葡萄汁的酸性比苹果汁弱．错误．
故选A．
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下表为一些常见食物汁液的近似pH值，下列说法正确的是……（ ）
| 食物 | 苹果汁 | 葡萄汁 | 鸡蛋清 | 牛奶 |
| pH | 2.9～3.3 | 3.5 ～4.5 | 7.6～8.0 | 6.3～6.6 |
A．苹果汁能使紫色石蕊试液变红 B．胃酸过多的人应多吃葡萄
C．牛奶、鸡蛋清显碱性 D．葡萄汁的酸性比苹果汁强