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15.下列有关糖类的说法中,错误的是(  )
A.糖类由碳、氢、氧三种元素组成
B.糖类是人类食物的重要成分之一
C.在人类食物所提供的总能量中有60%~70%来自糖类
D.淀粉在人体内经酶的作用,与水发生一系列反应,最终变为蔗糖

分析 A.糖类由C、H、O三种元素组成;
B.糖类是基本营养物质;
C.在人类食物所提供的总能量中,60%~70%是来自糖类;
D.淀粉水解最终生成葡萄糖.

解答 解:A.糖类由C、H、O三种元素组成,故A说法正确;
B.糖类物质是主要的供能物质,是人体必需食用的营养元素,故B说法正确;
C.在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类,故C说法正确;
D.食物淀粉在人体内酶的作用下,水解最终变为葡萄糖,故D说法错误.
故选D.

点评 本题考查有机物的组成和性质,难度不大,解答本题要分析食物中的主要成分,然后再根据营养物质的分类进行分析、判断,从而得出正确的结论.

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