题目内容
在人体内，土豆、大米等物质中所含的淀粉在________的催化作用下，逐渐转化成葡萄糖．在牛、羊等食草动物体内，牧草、青草等在________的作用下，逐渐转化成葡萄糖．
答案：酶,微生物
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