Question

下列各组物质中，富含蛋白质的是

A．馒头、面条       B．鸡蛋、牛奶        C．桔子、苹果        D．黄油、奶油

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：根据六大营养素的食物来源分析。

A、馒头和面条中主要含有淀粉，属于糖类物质，错误；

B、鸡蛋和牛奶中主要含有蛋白质，正确；

C、桔子和苹果等水果中主要含有维生素，错误；

D、黄油和奶油中主要含有油脂，错误。故选B

考点：生命活动与六大营养素

点评：熟练掌握六大营养素的名称、作用、来源及其缺乏症等，是解答本题的关键。