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19.油炸食物不宜多吃,因为食物长时间煎炸后产生微量的丙烯醛(化学式C3H4O)等有毒物质,会损害人体健康,下列有关丙烯醛的说法不正确的是(  )
A.该物质是由碳、氢、氧三种元素组成
B.该物质中碳、氢、氧元素间的质量比是9:1:2
C.该物质的分子中原子个数比为3:4:1
D.该物质在空气中完全燃烧的产物是二氧化碳和水

分析 A、根据丙烯醛化学式的含义进行分析判断.
B、根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比,进行分析判断.
C、根据1个丙烯醛分子的构成进行分析判断.
D、根据物质的组成以及质量守恒定律来分析.

解答 解:A、丙烯醛是由碳、氢和氧三种元素组成的,故选项说法正确.
B、丙烯醛中碳、氢、氧三种元素的质量比为(12×3):(1×4):16=9:1:4,故选项说法错误.
C、1个丙烯醛分子是由3个碳原子、4个氢原子和1个氧原子构成的,则该物质的分子中C、H、O原子个数之比为3:4:l,故选项说法正确.
D、丙烯醛是由碳、氢、氧三种元素组成的,由质量守恒定律可知,丙烯醛与氧气充分反应生成物是二氧化碳与水,故选项说法正确.
故选B.

点评 本题难度不大,考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力.

练习册系列答案
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4.已知木炭粉(假设木炭粉中不含杂质)和氧化铁粉末在加热条件下能发生化学反应,某兴趣小组对该反应展开了如下的探究活动.
【查阅资料】将CO通入氯化钯溶液中,会出现黑色沉淀.氢氧化钠溶液能充分吸收二氧化碳.氧化铁能溶于盐酸中.
【实验过程】同学们设计了如图所示装置(部分夹持仪器已略去).

(1)探究反应中产生气体的成分:
称取9.0g氧化铁和1.2g木炭粉,混合均匀后进行实验.打开止水夹a通一段时间的氮气后,关闭a.再对木炭粉和氧化铁粉末的混合物加热一段时间,观察到澄清石灰水变浑浊,氯化钯溶液中出现黑色固体.木炭与氧化铁粉末反应一定生成了CO和CO2 气体;E处酒精灯的作用是处理尾气;B中发生反应的化学方程式为Ca(OH)2+CO2═CaCO3↓+H2O;加热前通一段时间氮气的原因是排净装置内空气以防止空气中的氧气和木炭粉反应生成CO或CO2而干扰实验结果.
(2)探究反应后剩余固体的成分:
【提出猜想】
猜想1:只含有铁; 猜想2:含有铁和木炭;猜想3:含有铁和氧化铁; 猜想4:含有铁、木炭和氧化铁.
【实验验证】
该小组同学测得剩余固体质量后,将剩余固体置于烧杯中,向其中加入足量的稀盐酸,固体全部
溶解且有大量气泡出现,猜想不成立的是2和4.若剩余固体质量为6.6g,则剩余固体中含有的物质为Fe、Fe2O3、剩余固体成分的质量是5.6gFe、1gFe2O3

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