题目内容
下列可以做食品中干燥剂的是( )
| A、氧化钙 | B、浓硫酸 |
| C、氢氧化钠 | D、碱石灰 |
考点:生石灰的性质与用途
专题:常见的碱 碱的通性
分析:食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度,吸收食品中的水分,防止食品变质腐败,应具有吸水性强,且无毒副作用;食品中常用的干燥剂是氧化钙、硅胶、氯化钙等干燥剂.
解答:解:A、氧化钙能与水生成氢氧化钙,具有很强的吸水性,无毒,可用作食品的干燥,故选项正确.
B、浓硫酸为一种粘稠状液体,具有较强的吸水性和腐蚀性,可用于气体的干燥,但不能用作食品干燥剂,故选项错误.
C、氢氧化钠能吸收空气中水分而潮解,是常用的干燥剂,但由于有极强的腐蚀性,而不能用作食品干燥剂,故选项错误.
D、碱石灰是氢氧化钠和生石灰的混合物,其中主要成分之一氢氧化钠具有极强的腐蚀性,而不能用作食品干燥剂,故选项错误.
故选:A.
B、浓硫酸为一种粘稠状液体,具有较强的吸水性和腐蚀性,可用于气体的干燥,但不能用作食品干燥剂,故选项错误.
C、氢氧化钠能吸收空气中水分而潮解,是常用的干燥剂,但由于有极强的腐蚀性,而不能用作食品干燥剂,故选项错误.
D、碱石灰是氢氧化钠和生石灰的混合物,其中主要成分之一氢氧化钠具有极强的腐蚀性,而不能用作食品干燥剂,故选项错误.
故选:A.
点评:本题难度不大,常用的干燥剂有三类:一类为酸性干燥剂,有浓硫酸等;第二类为碱性干燥剂,有固体烧碱、生石灰和碱石灰等;第三类是中性干燥剂,如无水氯化钙等.
练习册系列答案
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