题目内容
四川省自贡地区井盐熬制的食盐味美纯正，在熬制食盐的过程中，工人们先在盐锅里加入豆浆这是为什么？当盐锅中出现大量的食盐晶体时用一种液体去冲洗盐锅中的盐，这一液体是什么？为什么？
(粗盐中常含有
、
等)
答案：略
解析：
解析：
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加入豆浆为了除去粗盐中的  、 杂质，得到较纯的食盐．用饱和的NaCl溶液冲洗，因为NaCl不会溶解，而其他杂质被洗去．粗盐中常含有，等杂质，在加热熬盐的过程中、会留在母液里(又称卤水)．当加入豆浆时，、与豆浆作用而凝结使其与NaCl脱离，除去凝结的豆浆，即可得到纯度较高的NaCl，当出现较多量食盐晶体时，用饱和的NaCl溶液冲洗盐锅中的盐，就会把残余的、等杂质洗去，而NaCl不会损失，这样就能制得味美纯正的食盐了．
这是一道实际应用题，综合应用了混合物的分离，粗盐的成分，饱和溶液等知识． |
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