Question

20．中华传统节日的习俗蕴含了许多化学知识．
（1）春节一-喜贴春联．用墨汁书写的春联能长时间保存的原因是在常温下碳的化学性质很稳定；
（2）端午节一-龙舟竞渡．龙舟的龙头制作需要精雕细琢，雕刻过程中木材发生的是物理变化（选填“物理变化”、“化学变化”）；
（3）中秋节--观花赏月．月饼是传统美味食品，月饼的制作常用面粉、蔗糖、精炼油、肉松等物质，其中富含蛋白质的有肉松．

Answer 1

分析 根据碳的化学性质解答；根据雕刻过程中没有新物质生成解答；根据食物中的营养素进行分析解答即可．

解答 解：（1）墨汁的主要成分是碳，在常温下碳的化学性质很稳定，故用墨汁书写的春联能长时间保存，故填：在常温下碳的化学性质很稳定；
（2）雕刻过程中木材没有新物质生成，发生的是物理变化，故填：物理变化；
（3）面粉中富含糖类，蔗糖属于糖类，精炼油中富含油脂，肉松富含蛋白质，故填：肉松．

点评 本题考查的是化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．