题目内容
18、均含有丰富维生素C的一组食物的是（ ）
分析：面粉的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类；鱼、肉、牛奶中含有丰富的 蛋白质；蔬菜、水果中含有丰富的维生素和大量水分，青菜中还含有矿物质（即无机盐）．
解答：解：A、柠檬酸中含有柠檬酸，可做调味品；馒头中含有糖类，故不符合题意；
B、牛奶主要富含蛋白质；葡萄糖主要含有糖类，故不符合题意；
C、鱼类、蛋类富含蛋白质，故不符合题意；
D、水果、蔬菜中含有丰富的维生素C，故符合题意．
故选D
B、牛奶主要富含蛋白质；葡萄糖主要含有糖类，故不符合题意；
C、鱼类、蛋类富含蛋白质，故不符合题意；
D、水果、蔬菜中含有丰富的维生素C，故符合题意．
故选D
点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．
练习册系列答案
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17、菠萝（如图）是湛江市盛产的水果之一，菠萝含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C等营养素，适宜生长在pH为5～6的土壤环境中，对于pH为5以下的土壤，经过改良后也可种植．在菠萝生长过程中，为了防治病虫害，可适时喷洒农药波尔多液（熟石灰和硫酸铜的混合液）．成熟的菠萝果实香甜可口．根据上述材料回答下列问题：