题目内容
维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中．它能增强人体对疾病的抵抗力，是人体不可缺少的一种维生素．维生素C在酸性环境中较稳定，在高温下易被破坏．
（1）取5片维生素C，压碎后溶于10mL水中，过滤，取少量滤液，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性．
（2）黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C的含量很高．故经常食用黄瓜，对人的身体健康有益．为能获取黄瓜中更多的维生素C，请你提出合理食用黄瓜的两条建议．
① ；② ．
（1）取5片维生素C，压碎后溶于10mL水中，过滤，取少量滤液，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈
（2）黄瓜中含有多种营养成分，尤其是维生素C的含量很高．故经常食用黄瓜，对人的身体健康有益．为能获取黄瓜中更多的维生素C，请你提出合理食用黄瓜的两条建议．
①
考点：生命活动与六大营养素,溶液的酸碱性测定
专题：化学与生活
分析：（1）根据维生素C的水溶液能使紫色石蕊试液变红，说明维生素C的水溶液呈酸性进行解答；
（2）根据维生素C在低温、酸性的环境中比较稳定进行解答．
（2）根据维生素C在低温、酸性的环境中比较稳定进行解答．
解答：（1）维生素C的水溶液能使石蕊试液变红色，说明维生素C的水溶液显酸性；
故填：酸；
（2）因为维生素C在酸性环境中比较稳定，高温时易被破坏，所以食用黄瓜时最好是加醋凉拌．
故填：①加醋；②凉拌．
故填：酸；
（2）因为维生素C在酸性环境中比较稳定，高温时易被破坏，所以食用黄瓜时最好是加醋凉拌．
故填：①加醋；②凉拌．
点评：“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题，化学与生活知识也就成为中考考查热点之一．
练习册系列答案
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