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20.下列变化中,主要依靠化学变化实现的是(  )
A.水蒸发B.气球爆炸C.甘蔗榨汁D.牛奶变酸

分析 化学变化过程中有新物质生成,物理变化过程中没有新物质生成,是否生成新物质是判断化学变化的依据.

解答 解:A、水蒸发过程中,只是水由液体变成气体,没有生成新物质,属于物理变化;
B、气球爆炸过程中,如果是因为压强过大而导致的,就属于物理变化;
C、甘蔗榨汁过程中,只是把甘蔗中的汁液榨取出来,没有生成新物质,属于物理变化;
D、牛奶变酸过程中生成了新物质,属于化学变化.
故选:D.

点评 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键,判断的标准是看在变化中有没有生成其它物质,一般地,物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化,而化学变化中有新物质生成.

练习册系列答案
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10.实验是学习化学的重要手段,通过实验可以培养实践能力和创新精神.
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①装置Ⅰ是一存在错误的加热固体装置,要改正错误,不需要操作的旋钮是C(填字母).
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(二)“控制变量”是进行对比试验的重要手段,某同学在实验室进行了以下相关实验,请你参与并回答问题.
(1)图乙的图1实验中,能得出燃烧需要氧气的现象是铜片上的白磷燃烧起来,水中的白磷没有燃烧,为减少该实验对实验室内空气的污染,实验应在通风橱条件下进行.
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(3)据图丙,拓展应用:利用维生素C能使淀粉-碘溶液褪色的性质,可以比较苹果汁和橙汁中维生素C含量的多少,要得出正确结论,实验过程中除了需要控制“烧杯中的淀粉-碘溶液的质量及浓度必须相等、胶头滴管滴出的每滴果汁的体积必须相等”这两个条件外,你认为还要必须控制的条件有溶液的温度相同.

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