Question

家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质。请回答：

⑴加碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3），国家规定1 000 g 加碘盐中含0.034 g 碘酸钾，即1 000 g 加碘盐相当于含                     g 碘元素（保留到小数点后三位）；

⑵白糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C12H22O11）。用                     可将红糖脱色变成白糖，这利用了该物质的                     性；

⑶食醋不慎滴到大理石台面上，会使其失去光泽，变得粗糙。这是因为食醋中的                     

与大理石发生了化学反应；

⑷炒菜时油锅中的油不慎着火，可迅速用锅盖盖灭，灭火的原理是                     。

Answer 1

⑴0.019；⑵活性炭、吸附；⑶醋酸；⑷使可燃物与氧气隔绝。