Question

3．酒厂用发酵法生产白酒时，滴加适量硫酸来控制酸度，发酵完成后进行蒸馏．即可得到白酒，但不能用盐酸代替硫酸．因为盐酸具有挥发性，使得到的酒精不纯净．而实验室制二氧化碳不能用硫酸，一般用稀盐酸，原因是硫酸与碳酸钙反应生成微溶性固体硫酸钙，它覆盖在石灰石表面，使酸与石灰石脱离接触，导致反应太缓慢或停止．

Answer 1

分析 盐酸易挥发，挥发出HCl气体，使得到的酒精不纯净；根据稀硫酸和石灰石反应，结果生成微溶性固体硫酸钙，它覆盖在石灰石表面，使酸与石灰石脱离接触，导致反应太缓慢或停止分析．

解答 解：“发酵完成后进行蒸馏”的过程是：对发酵后所得液体进行蒸发，然后对蒸发出来的蒸气进行冷却降温，使之变成液体．如果蒸气中混有其他气体，得到的酒精将混有杂质；稀硫酸和石灰石反应，有关化学方程式为：CaCO₃+H₂SO₄（稀）═CaSO₄+H₂O+CO₂↑，结果生成微溶性固体硫酸钙，它覆盖在石灰石表面，使酸与石灰石脱离接触，导致反应太缓慢或停止；
故填：盐酸具有挥发性，使得到的酒精不纯净；硫酸与碳酸钙反应生成微溶性固体硫酸钙，它覆盖在石灰石表面，使酸与石灰石脱离接触，导致反应太缓慢或停止．

点评 本题考查的是常见的酸的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行．