题目内容
【题目】氮污染对地方、区域和全球的环境造成的损害，主要是由人类对食物和能源的需求引起的，而且城市化和国际贸易驱动了活性氮的产生和区域间的流动。
（查阅信息）
①氮足迹是一个评估人类活动活性氮排放量的指标，能够定量人类生产、生活各个环节的活性氮排放，进而指导个人消费和食品生产方式的转变，最终达到降低活性氮排放和提高环境质量的目的。
②蛋白质是主要的含氮污染物，蛋白质在水中分解：蛋白质→氨基酸→氨（NH3），氨在微生物作用下，与溶解在水中的氧气反应，生成亚硝酸（HNO2）和水。
（1）地下水中硝酸盐造成的氮污染已成为一个世界性的环节问题。如果某地饮用水源被检测出亚硝酸盐含量超标，亚硝酸钠（NaNO2）中氮元素的化合价为_______。
（2）丙氨酸是一种氨基酸，化学式为C3H7O2N，丙氨酸是由____种元素组成的，碳、氧元素之间的质量为____，其中氮元素的质量分数为_____（计算结果精确到0.1%）。
（3）消费者要减少氮足迹，请列举在生活中的一条措施为_________________________。
【答案】+3 4 9:8 15.7% 根据国际蛋白质建议摄取量进行合理膳食，改变与肉食为主的膳食结构，减少食物废弃物等
【解析】
化合物各元素的正负化合价代数和为零，元素的质量比等于元素的相对原子质量乘以原子个数之比。
（1）亚硝酸钠（NaNO2）中氧元素的化合价为-2价，钠元素的化合价为+1价，设氮元素的化合价为x，化合物各元素的正负化合价代数和为零，
，
，故氮元素的化合价为+3价。
（2）丙氨酸是一种氨基酸，化学式为C3H7O2N，丙氨酸是由碳元素、氢元素、氧元素、氮元素共4种元素组成的，碳、氧元素之间的质量为
，其中氮元素的质量分数为
。
（3）消费者要减少氮足迹，在生活中的措施为根据国际蛋白质建议摄取量进行合理膳食，改变与肉食为主的膳食结构，减少食物废弃物等。
