题目内容
蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中富含蛋白质的是（ ）
| A、豆腐 | B、面包 |
| C、西红柿 | D、花生油 |
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素
专题：化学与生活
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、豆腐中富含蛋白质，故选项正确．
B、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、西红柿中富含维生素，故选项错误．
D、花生油中富含油脂，故选项错误．
故选：A．
B、面包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、西红柿中富含维生素，故选项错误．
D、花生油中富含油脂，故选项错误．
故选：A．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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| C、Z＞X＞Y |
| D、X＞Y＞Z |
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