Question

家庭厨房就是一个化学小世界，“柴米油盐糖醋茶“包含着许多化学内容：
（1）家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有煤气、液化石油气，还有

 

 （化学式）等．
（2）液态植物油和固态的动物油合称为油脂，若锅里的油着火了，可采取的灭火措施是

 

，其灭火的原理是

 

（3）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的

 

性，可将红糖脱色成白糖．

Answer 1

考点：常用燃料的使用与其对环境的影响,碳单质的物理性质及用途,灭火的原理和方法

专题：化学与生活

分析：（1）家庭常用的燃料还有天然气；
（2）依据可燃物燃烧的条件分析灭火的原理以及方法即可；
（3）活性炭具有吸附性．

解答：解：（1）我们现在做饭常用煤气、液化石油气、天然气；天然气的主要成分是甲烷，故答案为：CH₄；
（2）依据可燃物燃烧的条件可知炒菜时锅中的油着火后可用锅盖该灭，其原理是使油与空气（氧气）隔绝；故答案为：用锅盖盖灭；隔绝空气（氧气）；
（3）活性炭可吸附色素、异味等，可将红糖脱色成白糖；故答案为：吸附．

点评：化学源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，关乎我们的生存、健康和社会的发展，是中考热点之一；要把所学的化学知识在掌握的基础上运用到实际生活中．