题目内容

（2009?南通）下列食物富含蛋白质的是（ ）
【答案】分析：A、根据鸡蛋中所含的主要营养素的种类判断．
B、根据蔗糖的物质分类情况判断．
C、根据西红柿中所含的主要营养素的种类判断．
D、根据食用油中所含的主要营养素的种类判断．
解答：解：A、鸡蛋中主要含有蛋白质，所以正确．
B、糖类分单糖、二糖、多糖，蔗糖属于二糖，所以错误．
C、西红柿中主要含有维生素，所以错误．
D、食用油即油脂，包括脂肪和植物油，所以错误．
故选A．
点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，故化学上对六大营养素的考查也成了热点之一，特别是六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等．
练习册系列答案
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（2009?南通）下图是用比例模型来表示物质间发生化学反应的微观示意图．图中“”分别表示两种元素的原子，一定条件下发生的下列反应能用下图表示的是（　　）
（2009?南通）将化学知识系统化，有助于对问题的认识．请你参与下列有关分类问题的讨论．
（1）无机化合物可根据其组成和性质进行分类．在K、H、O、N四种元素中任意选择三种组成合适物质，将其化学式分别填在下面②、⑥的横线上．

请将上面③、④两种碱继续分类，可分为
可溶性碱和不溶性碱
可溶性碱和不溶性碱
．
（2）化学反应之间、化学物质之间具有包含、并列、交叉等关系．下表中X、Y符合如图所示关系的是
AD
AD
（选填下列表中选项）．

ABCD
X化合反应置换反应化合物钠盐
Y氧化反应复分解反应氧化物碳酸盐
（2009?南通）下图是用比例模型来表示物质间发生化学反应的微观示意图．图中“”分别表示两种元素的原子，一定条件下发生的下列反应能用下图表示的是（ ）
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（2009?南通）请你根据提供的实验仪器和药品参与实验室气体制备的研究与实践．实验仪器如图所示（导管、橡皮塞等未画出）：

实验药品：氯酸钾、5%双氧水、大理石、稀盐酸、稀硫酸、高锰酸钾
【比较研究】请填写下表
制取气体反应物的状态反应条件收集方法和依据
氧气固体加热排水集气法O2难溶于水
二氧化碳固体和液体常温
【实践研究】
（1）某同学选用a、c、d、f、j等组装制取和收集氧气的装置，该同学选用的药品是．
下列是该同学部分实验操作，其中不合理的是．
A．先检查装置的气密性，后加药品       B．先固定试管，后放置酒精灯
C．先将导管伸入集气瓶，后加热试管     D．实验结束先将导管移出水面，后熄灭酒精灯
（2）四位同学根据提供的实验仪器分别设计了下列四套制取和收集二氧化碳的装置．

他们对设计的装置相互进行了交流评价．其中可能收集不到二氧化碳气体的装置是；能够使反应随时停止和发生的装置是．
【反思小结】
气体制取和收集装置的选择依据．．

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