题目内容

【题目】生活中,我们偶尔会看见蔗糖在锅里加热时间过长会变成褐色,因此,猜想蔗糖中含碳元素,或许还有其他元素。

[提出问题]蔗糖是我们经常接触的一种食品,你是否想过蔗糖是由哪些元素组成的呢?

[资料卡片]

(1)蔗糖属于有机化合物(一般指含有碳元素的化合物),有机化合物般可以燃烧,受热容易分解,这都属于有机化合物的____________性质(填“物理”或“化学”)。

(2)化学反应前后①原子的种类,②分子的数目,③元素种类,④物质种类,⑤原子的数目,一定不变的是____________;(填序号)

(3)①绿色植物吸收空气中的CO2和H2O先合成葡萄糖,再将葡萄糖转化为蔗糖。②蔗糖不易燃烧,掺入少量烟灰后,就能直接点燃(烟灰不能燃烧)。烟灰可能是起到______的作用。

[成份探究]蔗糖可能是由碳、氢、氧三种元素组成。

[实验1]点燃蔗糖与烟灰混合物,在火焰上方罩一只干冷烧杯,烧杯壁有水雾出现,则蔗糖含有______元素。倒转烧杯后迅速加入澄清石灰水,石灰水变浑浊,则蔗糖含有_________元素。

[实验2]隔绝空气高温加热蔗糖,容器内壁也出现水雾,则蔗糖还含有___________元素。高温加热后产生黑色固体,经实验证实是炭黑,一种碳单质。

【答案】化学 ①③⑤ 催化 氢 碳 氧

【解析】

(1)根据物质的化学性质包括可燃性,可知有机化合物一般可以燃烧,属于化学性质;

(2)化学反应的本质是:原子的重新组合,故原子种类、原子数目不变;根据质量守恒定律,在化学反应前后,元素的种类不变;故选①③⑤

(3)在蔗糖中掺入烟灰,蔗糖很容易被点燃,可见,烟灰可能在此起催化剂作用;

[实验1] 烧杯壁有水雾出现,则蔗糖含有氢元素;倒转烧杯后迅速加入澄清石灰水,石灰水变浑浊,则蔗糖含有碳元素;

[实验2] 根据蔗糖隔绝空气加强热的实验现象,部分蔗糖变黑,可推断出蔗糖中含有碳元素;容器内壁出现小水珠,可推断出蔗糖中含有氢元素,含有氧元素。

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网