Question

17、下列食物中，含铁较丰富的是（填写序号，下同）

B

；含碘较丰富的是

C

；含钙较丰富的是

A

．A．猪排骨             B．猪肝           C．海带          D．大米．

Answer 1

分析：根据铁、碘、钙等元素的主要食物来源进行分析判断即可．

解答：解：铁在肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜中含量较多，故含铁较丰富的是猪肝；碘主要存在于海产品和加碘食盐中，故含碘较丰富的是海带；钙在奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类中含量较多，故含钙富的猪排骨．
故答案为：B；C；A．

点评：对营养元素与人体健康的考查是中考的热点之一，了解它们的分类、存在形式、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等是解题的关键．