题目内容
17．蛋白质是人体必需的营养元素之一．下列食物中富含蛋白质的是（ ）| A． | 豆腐 | B． | 馒头 | C． | 生菜 | D． | 豆油 |
分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答 解：A、豆腐中富含蛋白质，故选项正确．
B、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、生菜中富含维生素，故选项错误．
D、豆油中富含油脂，故选项错误．
故选：A．
点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
练习册系列答案
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7．善于对所学知识进行总结是学习化学一种有效的方法．下列对有关化学反应的理解和认识中正确的是（ ）
| A． | 化合反应一定是氧化反应 | B． | 有氧气参加的反应一定是氧化反应 | ||
| C． | 氧化反应只能有一种物质生成 | D． | 分解反应的生成物中肯定有氧气 |
如图是实验室常用的过滤装置图，根据实验回答下列问题：
6．用化学符号表示
（1）氯化钠NaCl；
（2）4个二氧化碳分子4CO2；
（3）2个铝离子2Al3+；
（4）水中氧元素显-2价H2$\stackrel{-2}{O}$；
（5）硫酸根离子SO42-．
（1）氯化钠NaCl；
（2）4个二氧化碳分子4CO2；
（3）2个铝离子2Al3+；
（4）水中氧元素显-2价H2$\stackrel{-2}{O}$；
（5）硫酸根离子SO42-．
7．鉴别H2、CO、CH4的最佳方法是（ ）
| A． | 分别点燃后观察火焰的颜色 | B． | 分别检验三种气体燃烧后的产物 | ||
| C． | 分别闻三种气体的气味 | D． | 分别测三种气体的溶解性 |