题目内容
下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是
A．淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝
B．蛋白质遇重金属盐会失去原有的生理功能
C．油脂在人体内能消化，氧化分解，释放出热量
D．葡萄糖在植物体内可转化为蔗糖、淀粉或纤维素
【答案】
A
【解析】略
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下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是（ ）
| A、淀粉遇加碘食盐溶液会变蓝 | B、蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性 | C、油脂能在人体内氧化分解，释放出热量 | D、葡萄糖在人体内氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液pH将减小 |