Question

（4分）某品牌酱油每100mL中铁营养剂的标准添加量是200mg，铁营养剂中铁元素质量分数为12.5%。

（1）酱油中加铁营养剂的目的是预防

（2）成年人每天需要铁元素量为1.1mg～2mg，若全从酱油中获取铁元素，则每人每天酱油食用量不得

超过 mL。

（3）硫酸亚铁也是一种补铁剂，试计算一瓶448mL该品牌酱油中所含的铁元素相当于 硫酸亚铁中所含的铁元素的质量。

Answer 1

（1）缺铁性贫血 （2）8 （3）304mg

【解析】

试题分析：（1）酱油中加铁营养剂的目的是预防缺铁性贫血

（2）根据成年人每天需要铁元素量为1.1mg～2mg，可知成年人每天最多需要铁元素量为2mg ，故可设每人每天酱油食用量不得超过毫升数为x，列式为：x×200mg/100mL×12.5%=2mg ，x=8 mL

（3）酱油每100mL中铁营养剂的标准添加量是200mg，铁营养剂中铁元素质量分数为12.5%，故448mL该品牌酱油中所含的铁元素质量=200mg/100mL×448mL×12.5%=112 mg ，再根据元素质量=物质质量×元素的质量分数，故可设硫酸亚铁的质量为x，可列式为：x×56/152×100%，x=304mg

考点：化学元素与人体健康，元素质量与物质质量之间的换算