题目内容
某兴趣小组对食用纯碱和食用小苏打两种粉末进行以下探究，[查阅资料]
| 名称 | 食用纯碱 | 食用小苏打 |
| 主要成分 | Na2CO3 | NaHCO3 |
| 酸碱性 | 水溶液显碱性 | 水溶液显碱性 |
| 热稳定性 | 受热不分解 | 270℃时完全分解为碳酸钠、二氧化碳、水 |
（1）探究两者水溶液酸碱性的差异
小明分别向等浓度的两种溶液中滴入酚酞试液，发现两者都变
（2）验证两种粉末的稳定性
在老师的指导下，该小组按如图装置进行实验操作，观察到
考点：盐的化学性质,溶液的酸碱度测定,溶液的酸碱性测定,书写化学方程式、文字表达式、电离方程式
专题：常见的盐 化学肥料
分析：依据表中关于碳酸钠和碳酸氢钠的酸碱性及热稳定性所提供的信息分析解答；根据反应物和生成物，正确书写化学方程式．
解答：解：
（1）从表中可以看出食用纯碱和食用小苏打的水溶液均显碱性，遇酚酞均能使酚酞变红，且碱性越强颜色越红，测定溶液酸碱性强弱程度可采用pH试纸完成；
（2）由图表关于两者的热稳定性进行分析可知：食用小苏打可以加热分解生成二氧化碳，而食用纯碱不能，所以分析装置可知乙烧杯的澄清石灰水变浑浊，其分解的化学方程式为：2NaHCO3
Na2CO3+CO2↑+H2O，装置中的棉花团的作用是：防止加热时小苏打（或NaHCO3）粉末进入导管；
故答案为：
（1）红、食用纯碱、将玻璃棒蘸取液体于pH试纸上，将显示的颜色与标准比色卡对照、
（2）乙；2NaHCO3
Na2CO3+CO2↑+H2O；防止加热时小苏打（或NaHCO3）粉末进入导管
（1）从表中可以看出食用纯碱和食用小苏打的水溶液均显碱性，遇酚酞均能使酚酞变红，且碱性越强颜色越红，测定溶液酸碱性强弱程度可采用pH试纸完成；
（2）由图表关于两者的热稳定性进行分析可知：食用小苏打可以加热分解生成二氧化碳，而食用纯碱不能，所以分析装置可知乙烧杯的澄清石灰水变浑浊，其分解的化学方程式为：2NaHCO3
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故答案为：
（1）红、食用纯碱、将玻璃棒蘸取液体于pH试纸上，将显示的颜色与标准比色卡对照、
（2）乙；2NaHCO3
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点评：此题是一道实验探究题，解题的关键是利用相关题目中的信息结合探究过程中有关的反应进行分析判断，题目难度不大，注重基础，能较好的训练和强化学生所学的基础知识．
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