题目内容
南康甜柚，肉嫩化渣、汁多味甜，风味独特，素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称．
（1）南康甜柚，富含糖类、蛋白质、矿物质、维生素C、维生素B等多种营养成份，其中可为人体提供能量的物质有 （只需填出一种）．
（2）维生素C显酸性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化．黄瓜富含维生素C，凉拌黄瓜时最好加点 ，防止维生素C损失．
（3）南康甜柚果皮具芳樟香气，从分子角度分析，能闻到南康甜柚果皮芳樟香气的原因是 ．．
（4）南康甜柚储存时常套上塑料袋，食用南康甜柚时，塑料袋不能随意丢弃，防止引起 ．
（1）南康甜柚，富含糖类、蛋白质、矿物质、维生素C、维生素B等多种营养成份，其中可为人体提供能量的物质有
（2）维生素C显酸性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化．黄瓜富含维生素C，凉拌黄瓜时最好加点
（3）南康甜柚果皮具芳樟香气，从分子角度分析，能闻到南康甜柚果皮芳樟香气的原因是
（4）南康甜柚储存时常套上塑料袋，食用南康甜柚时，塑料袋不能随意丢弃，防止引起
考点：生命活动与六大营养素,利用分子与原子的性质分析和解决问题,白色污染与防治
专题：化学与生活
分析：（1）人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，据此作答；（2）根据维生素C的性质，在酸性环境中稳定，可以加入显酸性的物质；（3）从分子的角度分析，考虑分子总在不断运动的性质；（4）根据塑料的不易降解来分析．
解答：解：（1）人体需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等．糖类、脂肪和蛋白质是有机物，能为人体提供能量，维生素虽然是有机物，但不能提供能量；
（2）食醋显酸性，故凉拌黄瓜时，加入少量食醋可使维生素C较稳定；
（3）能闻到南康甜柚果皮芳樟香气是因为含有香味的分子在不断的运动，向四周扩散，使人们闻到的；
（4）塑料在自然界中不易降解，塑料袋随意丢弃会造成白色污染．
故答案为：（1）糖类（或蛋白质）；（2）食醋（或醋）；（3）分子在不断运动；（4）白色污染．
（2）食醋显酸性，故凉拌黄瓜时，加入少量食醋可使维生素C较稳定；
（3）能闻到南康甜柚果皮芳樟香气是因为含有香味的分子在不断的运动，向四周扩散，使人们闻到的；
（4）塑料在自然界中不易降解，塑料袋随意丢弃会造成白色污染．
故答案为：（1）糖类（或蛋白质）；（2）食醋（或醋）；（3）分子在不断运动；（4）白色污染．
点评：化学知识来源于生活，又服务于生活，这个题目就是很好的体现．
练习册系列答案
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| B、温度不变蒸发掉10g水 |
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