Question

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有人体必需的钙、铁、胡萝卜素、维生素等营养物质，经常食用可补充人体对铁等微量元素的需求．其中营养成分的具体含量如资料卡片所示．请根据资料回答下列问题：
（1）黑木耳中所含的铁是指

 

（填字母序号）．
A．分子     B．原子     C．元素
（2）硫酸亚铁（FeSO₄）是常见补铁类保健品中的有效成分之一，铁元素的质量分数为

 

（计算结果保留至0.1%）．
（3）与100g黑木耳中的铁元素质量相等的硫酸亚铁的质量为

 

mg．

Answer 1

考点：标签上标示的物质成分及其含量,元素的概念,元素的质量分数计算,化合物中某元素的质量计算

专题：标签图示型

分析：（1）食品、药品、营养品等物质中的“铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，化合物中元素的质量分数=

相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%，进行分析解答．
（3）由标签可知，100g干黑木耳中的铁元素质量为9.8mg；根据化合物中某元素的质量=该化合物的质量×该元素的质量分数，进行分析解答．

解答：解：（1）黑木耳中所含的铁，不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）硫酸亚铁中铁元素的质量分数为

56

56+32+16×4

×100%≈36.8%．
（3）由标签可知，100g干黑木耳中的铁元素质量为9.8mg；所需硫酸亚铁的质量为9.8mg÷（

56

56+32+16×4

×100%）=26.6mg．
故答为：（1）C；（2）36.8%；（3）26.6．

点评：本题难度不大，考查同学们结合标签新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．