题目内容
下列做法正确的是（ ）A．在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔
B．用工业酒精配白酒饮用
C．用工业亚硝酸钠烹调食物
D．用胆矾兑饮水杀菌
【答案】分析：A、根据纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳进行解答；
B、根据工业酒精含有甲醇进行解答；
C、根据亚硝酸钠有毒进行解答；
D、根据胆矾属于重金属盐进行解答．
解答：解：A、纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳，所以在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔，故A正确；
B、工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，故B错误；
C、亚硝酸钠有毒，所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物，故C错误；
D、胆矾属于重金属盐，有毒，不能用胆矾兑饮水杀菌，故D错误．
故选：A．
点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．
B、根据工业酒精含有甲醇进行解答；
C、根据亚硝酸钠有毒进行解答；
D、根据胆矾属于重金属盐进行解答．
解答：解：A、纯碱能与面团发酵生成的酸反应生成二氧化碳，所以在做馒头时加入适量的纯碱，使馒头疏松多孔，故A正确；
B、工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，故B错误；
C、亚硝酸钠有毒，所以不能用工业亚硝酸钠烹调食物，故C错误；
D、胆矾属于重金属盐，有毒，不能用胆矾兑饮水杀菌，故D错误．
故选：A．
点评：本题考查了常见物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．
练习册系列答案
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