Question

14．生活处处是化学
（1）“加碘盐”中含有碘酸钾（KIO₃），其中碘的化合价是+5．
（2）夏季打开可乐的瓶盖会有大量泡沫涌出的原因是二氧化碳逸出造成的．
（3）湿衣服在烈日下比在阴凉处干得快的微观解释是烈日下比阴凉处温度高，水分子运动速度快．
（4）食品真空包装的目的是隔绝氧气，防止食品变质．

Answer 1

分析 （1）根据在化合物中正负化合价代数和为零，结合碘酸钾的化学式进行解答即可．
（2）根据气体的溶解度随温度的升高而降低，随着压强的增大而增大分析．
（3）根据分子是不断运动的，温度越高分子运动速率越快分析．
（4）氧气能使食品发生缓慢氧化而变质，据此进行分析解答．

解答 解：（1）钾元素显+1价，氧元素显-2价，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5价．
（2）夏季打开啤酒的瓶盖，瓶内的压强变小，二氧化碳的溶解度减小，会从溶液中逸出，出现大量的泡沫；
（3）分子的运动与温度有关，烈日下的温度高于阴凉处，水分子的运动加快，故干的快；
（4）采用真空包装或者充气包装，能除掉氧气，防止食品发生氧化反应而腐烂变质，延长保质期．
故答案是：（1）+5；
（2）二氧化碳；
（3）烈日下比阴凉处温度高，水分子运动速度快；
（4）隔绝氧气，防止食品变质．

点评 本题考查了化学知识与在生活中的应用，完成此题，可以依据物质的性质进行．