Question

葡萄酒营养丰富，适量饮用具有健身养颜的功效．下列家庭酿制葡萄酒的过程中属于化学变化的是（　　）

	A．	清洗葡萄	B．	把葡萄捣碎
	C．	葡萄发酵成酒	D．	用细纱布过滤后装瓶

Answer 1

考点：

化学变化和物理变化的判别．
专题：	物质的变化与性质．
分析：	本题考查学生对物理变化和化学变化的确定．判断一个变化是物理变化还是化学变化，要依据在变化过程中有没有生成其他物质，生成其他物质的是化学变化，没有生成其他物质的是物理变化．
解答：	解：A、清洗葡萄是将葡萄中的脏污洗掉，没有新物质生成，属于物理变化，故A错； B、把葡萄捣碎只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，故B错； C、葡萄发酵成酒有新的物质乙醇生成，属于化学变化，故C正确； D、用细纱布过滤后装瓶是将不溶于液体的固体和液体分离的一种方法，没有新物质生成，属于物理变化，故D错； 故选C．
点评：	搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．