Question

2013年5月在郑州举办的第八届中国中部投资贸易博览会上，河南大枣等果蔬类产品颇受青睐．下列人体需要的营养素主要由水果、蔬菜提供的是

1. A.
   维生素
2. B.
   油脂
3. C.
   淀粉
4. D.
   蛋白质

Answer 1

A
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：A、水果、蔬菜中富含维生素，故选项正确．
B、水果、蔬菜中富含维生素，而不是富含油脂，故选项错误．
C、水果、蔬菜中富含维生素，而不是富含淀粉，故选项错误．
D、水果、蔬菜中富含维生素，而不是富含蛋白质，故选项错误．
故选A．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．