题目内容
下列食品或调味品的制作过程中，没有新物质生成的是（ ）
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| A． | 牛奶变酸奶 | B． | 用水果榨成果汁 |
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| C． | 粮食酿白酒 | D． | 用面粉和小苏打发酵做馒头 |
| 化学变化和物理变化的判别． | |
| 专题： | 物质的变化与性质． |
| 分析： | 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断． |
| 解答： | 解：A、牛奶变酸奶过程中有新物质生成，属于化学变化． B、用水果榨成果汁过程中没有新物质生成，属于物理变化． C、粮食酿白酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化． D、用面粉和小苏打发酵做馒头过程中有新物质生成，属于化学变化． 故选：B． |
| 点评： | 本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化． |
练习册系列答案
相关题目
如图是甲、乙两种固体物质的溶解度曲线．下列说法不正确的是（ ）
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| A． | 10℃时，甲和乙的溶解度相等 |
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| B． | 甲的溶解度受温度影响比乙大 |
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| C． | 20℃时，将25g甲加入50g水中，可形成75g溶液 |
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| D． | 将30℃时甲的饱和溶液降温至10℃，有晶体析出 |
下列有关溶液的说法中，正确的是（ ）
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| A． | 溶液都是无色透明的 | B． | 溶液中的溶剂一定是水 |
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| C． | 均一、稳定液体都是溶液 | D． | 溶液都是由溶质和溶剂组成的 |
下列化学方程式，书写完全正确的是（ ）
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| A． | C+CO22CO | B． | CO+Fe2O32Fe+CO2 |
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| C． | Ca（OH）2+HCl=CaCl+H2O | D． | 2KMnO4 |
K2MnO4+MnO2+O2
下图所示的标志中，加油站必须张贴的是